Imádom a kókuszt, bármilyen formában! :) A kókuszgolyó az egyik nagy kedvencem, már nagyon sokszor készítettem, a korábbi recept itt található. Most másik lisztből sütöttem hozzá háztartási kekszet, ennek receptjét ezen a linken talájátok meg. A kókuszgolyó hozzávalói a következők..

- 250 gr gluténmentes háztartási keksz (recept ITT)
- 135 gr Liga
- 150 gr porcukor
- 2 ek holland kakaópor
- 7-8 ml rumaroma (nálam simán belement fél üveg)

Forgatáshoz:

- kókuszreszelék

Elkészítés:

A megsült, majd kihűlt kekeszet darabokra törtem, egy tálba tettem, hozzáadtam a porcukrot, a kakaóport, a rumaromát és az olvasztott Ligát. Kézzel összegyúrtam, kisebb gombóokat formáztam belőle és kókuszreszelékbe forgattam...

Isteni finom édesség, imádom! Bele tudnék fulladni :)