Ennek a finomságnak a receptjét egyik kolléganőmtől kaptam. Szerdánként lapzártakor mindig nassolunk valamit az irodában, így el is készítettem ezt a nagyon egyszerű diétás finomságot!

Hozzávalók:

- 1 db közepes méretű zöldalma
- 3 db kicsi piros alma
- 130 gr gluténmentes zabpehely (én Bauckhof márkát használtam)
- 75 gr kókuszreszelék
- 30 gr glutén-és tejmentes fehérjepor (akinek nincs ilyen, simán helyettesítheti cukormentes kakaópor és porrá őrölt eritrit keverékével)
- 1 ek kókusztej (kókusztejpor+víz keverékéből)
- 2 csapott ek porrá őrölt eritrit

Forgatáshoz:

- kókuszreszelék

Az almákat megpucoltam és nagylyukú reszelőn lereszeltem. Hozzákevertem a zabpelyhet, a kókuszreszeléket és a csokis fehérjeport, majd a kókusztejet és a porrá őrölt eritritet. Kézzel összegyúrtam és picit állni hagytam, majd kókuszreszelékbe forgattam..

iszonyatosan finom!!!