Ez a csiga a jól megszokott és bevált kelt tészta receptemből készült és persze a csokis töltelékkel sem kísérleteztem, abból is a jól megszokottat használtam.

A tészta hozzávalói:

- 300 gr Nutrifree MIx per Pane liszt
- 2 dl laktózmentes tej
- valamivel több mint fél csomag Dr. Oetker porélesztő
- csipet só
- 30 gr cukor
- 1 tojás sárgája+ 1 egész a kenéshez
- 1 ek olaj

A csokis töltelékhez:

- 120 gr vaj (én Ligát használtam)
- 1 csomag vanílás cukor
- 100 gr porcukor
- 1 púpos evőkanál Szerencsi cicás kakaópor

A tészta hozzávalóit egy tálba mértem és dagasztógéppel összeállítottam. 50 fokos sütőben kb. 35 percet kelesztettem, eközben elkészítettem a csokis tölteléket. A szobahőmérsékletű vajhoz hozzáadtam a vaníláscukrot, a porcukrot és a kakaót, majd alaposan kikevertem. Miután megkelt a tészta, három részre osztottam és egy kevés rizsliszttel megszórt szilikon lapon a gombócokat egyesével ovális alakúra nyújtottam..

..megkentem a csokikrémmel..

..és a szélesebbik oldalától feltekertem..

.. majd kezemmel kicsit megnyomkodtam..

A kifli formájú tésztarudat csiga alakúra csavartam és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tettem...

A fenti tészta mennyiségből 3 db csigám lett...

Visszatettem őket a meleg sütőbe még kb 10 percre..majd tetejüket felvert tojással kentem le és 180 fokos sütőben 10 percet, majd 160 fokos sütőben további 15-20 percet sütöttem...

Csodaszép, illatos, csupacsokis csigákat sütöttem :)

Kicsit vártam hogy kihűljön és félbevágtam..

Nagyon finom, puha, hibátlan kelt tészta!
Süssétek! :)

A receptjeimhez az alapanyagot minden esetben itt szerzem be!