Alig vártam hogy hűvösebb legyen... sütni szerettem volna. Méghozzá életem első gluténmentes bagettjét, ami végre nem fűrészpor ízű!

Az a bizonyos csoport a facebookon ismét segítségemre volt, vagyis egészen pontosan az egyik tagtól kaptam ezt a remek receptet. Ezúton is köszönet érte Szele Juditnak!

Hozzávalók:

- 250 gr Schär mixB liszt
- 1 ek puffasztott amarant

- 1 ek hajdinaliszt (ez a két összetevő már benne van a 250 gr-ban)

- 300 ml víz
- 11 gr élesztő
- 3 ek olaj
- 10 gr fiber husk

- 1 kk só

Az összemorzsolt élesztőt a vízbe tesszük, majd hozzáadjuk a lisztet és a többi hozzávalót. A masszát összedolgozzuk és jól beolajozott kézzel bucikat formázunk belőle.

A bagetteket a sütőformába tesszük és meleg helyen 30 percen át letakarva kelesztjük. Sütés előtt a tetejüket olajjal megkenjük és kb. 180-200 fokon 30-35 percig sütjük.

Tudjátok mi a legnehezebb benne? Megvárni még kihűl! :)