Városlista
2019. szeptember 17, kedd - Zsófia

Blog | Gluténmentes övezet

2015. December 06. 12:09, vasárnap

Karácsonyi keksz glutén, tej és cukormentesen

Karácsonyi keksz glutén, tej és cukormentesen

Hozzávalók:

- 125 gr Mester süteményliszt
- 50 gr darált mandula
- 1 kk Dr. Oetker sütőpor
- 50 gr porrá őrölt eritrit vagy 60 gr porcukor
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
- csipet só
- 1 tk Lucullus mézes fűszerkeverék
- 1 tk vanília kivonat vagy aroma
- 1 db M-es tojás
- 120 gr Liga

A mázhoz:

- 80 gr porrá őrölt eritrit vagy 100 gr porcukor
- 1-2 tk citromlé

A lisztet, darált mandulát, sütőport, eritritet, kakaót, sót és a mézes fűszert egy tálba mértem, hozzáadtam a tojást, a vanília kivonatot és a kis kockákra darabolt vajat is majd kézzel összegyúrtam. Folpackba csomagoltam és 20 percre hűtőbe tettem. Egy szilikon nyújtólapot megszórtam rizsliszttel és 20 perc elteltével a hűtőből kivett tésztát 3-4mm vékonyra nyújtottam és különbőző formákkal kiszaggattam..

A házikót szabad kézzel késsel vágtam ki a tésztából, de tetszőlegesen bármilyen forma készíthető belőle :)

180 fokos sütőben 12-14 perc alatt készre sütöttem. Amíg sültek, addig elkészítettem a mázat. Ehhez a porcukrot a citromlével összekevertem, habzsákba töltöttem és a megsült házikót és kekszeket megdíszítettem vele..

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2016. Március 15. 10:43, kedd | Gluténmentes övezet

Sütőporos kifli 35 perc alatt

2016. Március 10. 10:13, csütörtök | Gluténmentes övezet

Málnás brownie torta glutén-és tejmentesen

2016. Március 03. 14:13, csütörtök | Gluténmentes övezet

Sajtos rúd glutén és laktózmentesen