Engem ma sem érdekelt a 34 fokos meleg :) kora reggel már sütöttem. Kipróbáltam az új olasz liszt, az Il Pane di Anna süteménylisztjét. Kinyomós sütit készítettem, ami nagyon nagyon finom lett.

Hozzávalók:

-210 gr Il Pane di Anna glutén-és tejmentes süteményliszt
- 63 gr porcukor
- 63 gr vaj (én Ligát használtam)
- 1 egész tojás
- fél csomag vaníliás cukor
- fél citrom reszelt héja

Így néz ki a sütiliszt:

Mivel ez a liszt alapból tartalmaz térfogatnövelőt, ezért én nem tettem a tésztába sütőport. Csak simán, gyors mozdulatokkal összegyúrtam és egy órára hűtőbe tettem. Megjegyzés! Nagyon-nagyon könnyű a tésztával dolgozni! Pillanatok alatt összeállt és tehettem be a hűtőbe. Egy óra leteltével a sütikinyomóba töltöttem, én ilyet használtam...

..kiválasztottam egy tetszőleges formát és üres, sütőpapír nélküli tepsibe nyomtam a tésztát. Ez nagyon fontos, hogy semmilyen zsiradék, sütőpapír sem kell bele, különben nem fog odaragadni a tészta.

180 fokos sütőben 10 perc alatt megsütöttem. Annyira szépen megnőttek, pedig egy csipet sütőpor sincs a tésztában...

Készült más forma is..

Nagyon finom, nem tapad, nem morzsálódik.