Városlista
2019. július 21, vasárnap - Dániel

Blog | Gluténmentes övezet

2015. Január 30. 12:54, péntek

Gluténmentes pizza

Gluténmentes pizza

Puha, könnyű, lyukacsos tésztából..

Szerintem az egyik legfinomabb gluténmentes pizza recept ez. Nem kell hozzá külön gm pizza liszt, sima kenyértésztából is elkészíthetjük, ezt tettem én is.

Hozzávalók:

- 125 gr Nutri free Mix per Pane liszt
- 125 gr Schär mix B liszt
- fél csomag Dr. Oetker porélesztő
- 1 kk só
- 1 kk cukor
- 230-240 ml langyos víz

Feltét ízlés szerint. Nálam most Univer ketchup, Univer pizzakrém, glutén-és laktózmentes sonka és glutén-és laktózmentes sajt volt.

A tészta hozzávalóit robotgéppel egyneművé dolgoztam és 50 fokos sütőben kb. 30 percet kelesztettem. Egy tepsit sütőpapírral kibéleltem, szilikon ecsettel megolajoztam, a duplájára kelt tésztát olajos kézzel a sütőpapíron szétlapítottam (kb. fél centi vastagra, mert sütés küzben még nőni fog). 180 fokos sütőben kb. 10 percig sütöttem, majd kivettem és megkentem a tetejét ketchup és pizzakrém keverékével, megszórtam a csíkokra vágott sonkával, végül a reszelt sajttal. Visszatoltam a tepsit a sütőbe és még negyed órát, 20 percet (sütőfüggő) sütöttem.

Íme a végeredmény:

Készítettem egy videót arról, hogy készül a sajtos szélű pizza. Ezt megnézhetitek itt!

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2016. Március 15. 10:43, kedd | Gluténmentes övezet

Sütőporos kifli 35 perc alatt

2016. Március 10. 10:13, csütörtök | Gluténmentes övezet

Málnás brownie torta glutén-és tejmentesen

2016. Március 03. 14:13, csütörtök | Gluténmentes övezet

Sajtos rúd glutén és laktózmentesen