Városlista
2019. július 23, kedd - Lenke

Blog | Gluténmentes övezet

2014. Január 12. 20:58, vasárnap

Piskótatekercs

Piskótatekercs

Gyorsan elkészíthető legyen és persze édes, ez volt ma a két fő szempont! :) Piskótára esett a választás...

A receptet itt találtam! Már nagyon sok finomságot sütöttem erről az oldalról, ez most is így lett! Tökéletes recept, könnyen, gyorsan megvan! Házi sárgabarack lekvárral pedig mééég finomabb! :)

Mindent az eredeti recept szerint csináltam, nekem egyedül a reszelt citromhéj maradt ki a tésztából, de az is csak azért, mert nem volt itthon! De így is nagyon finom lett, el is fogyott már! :)

A piskóta tészta hozzávalói a következők:

- 6 tojás

-6 ek cukor

- 1 csomag vaníliás cukor

- fél csomag sütőpor

- 6 ek Beiker liszt

- pici só

- sárgabarack lekvár

A tojások fehérjét pici sóval kemény habbá vertem, a sárgákat jó alaposan elkevertem a cukorral és a vaníliás cukorral, majd kis adagonként hozzáadtam a sütőporos lisztet. Jól összekevertem és hozzáadtam a tojáshabot. Óvatosan kevertem, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem a piskóta masszát.

180 fokra előmelegített sütőben sütöttem 20 percet! Közben egy konyharuhát megszórtam porcukorral, majd a kész piskóta lapot még melegen ráborítottam...

...és lehúztam róla a sütőpapírt...

A konyharuha segítségével szorosan feltekertem...

...majd visszatekertem és megkentem sárgabarack lekvárral és újra feltekertem.

Megvártam míg teljesen kihül és csak utána szeleteltem.

Nagyon finom lett és egyáltalán nem érezhető hogy gluténmentes lisztből készült!

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2016. Március 15. 10:43, kedd | Gluténmentes övezet

Sütőporos kifli 35 perc alatt

2016. Március 10. 10:13, csütörtök | Gluténmentes övezet

Málnás brownie torta glutén-és tejmentesen

2016. Március 03. 14:13, csütörtök | Gluténmentes övezet

Sajtos rúd glutén és laktózmentesen