A korábban készítette Szafi féle amerikai palacsintám adta az ötletet ehhez a mai finomsághoz.

Hozzávalók:

- 100 gr laktózmentes túró
- 1 db M-es méretű tojás
- 65 gr Szafi Fitt Paleo süteményliszt (itt kapható)

Sütéshez:

- kókuszzsír

A tojást egy tálba tettem és villával picit felvertem, hozzákevertem a túrót végül a süteménylisztet. Egy serpenyőbe kókuszzsírt tettem, enyhén vizes kézzel a tésztából gombócokat csíptem..

..amit a tenyeremben ellapítottam és a serpenyőbe tettem. Mindkét oldalukat pár perc alatt takarék lángon megsütöttem..

Porrá őrölt eritrittel és száraz serpenyőben megpirított majd ledarált dióval szórtam meg. Isteni finom!!!