Városlista
2023. október 4, szerda - Ferenc

Hírek

2016. Január 15. 13:00, péntek | Helyi
Forrás: Bősárkány Önkormányzat

Hagyományőrző falusi disznóvágás Bősárkányban

Hagyományőrző falusi disznóvágás Bősárkányban

Képünk tavaly készült Szanyban.

Ha az időjárás nem is úgy viselkedik, attól még javában benne járunk a télben. A régi időkben ez volt a disznóvágások főszezonja, meghíztak az állatok, és a hidegben könnyebben eltartható volt az egyszerre nagy mennyiségben elkészült ennivaló, hús. Általában szombatonként hajnalban a településeink csendjét a disznóvágások egyik legkellemetlenebb velejárója, a disznó sivítása verte fel, sorra hangzottak a porták felől. Ezután már a családi ünnepnek számító nap kellemesebb foglalatosságai jöttek, az állat darabolása, feldolgozása, a friss alapanyagokból máskor megismételhetetlen ételek elkészítése és elfogyasztása. Természetesen mindez pálinka és bor sűrű kínálgatása mellett.

Ma már sokkal kevesebben tartanak háznál disznóvágásokat, a gyerekek nem láthatják, nem ismerhetik meg otthon ennek a munkának a folyamatait, nem élhetik át az élményeit. Az idősebbeknek is kevés a lehetőségük a régi emlékek felelevenítésére.

Bősárkányban a helyi civil szervezetek közreműködésével 2016. január 16., szombaton 2. alkalommal rendezik meg a Hagyományőrző Falusi Disznóvágást, ahol a disznóvágás és a feldolgozás módja a régi hagyományokat és ízeket eleveníti fel.

Helyszín:Bősárkány, Piactér

Az elkészült ételek a helyszínen megkostolhatók!

Ezek érdekelhetnek még

2023. Október 04. 13:00, szerda | Helyi

Vízkár-elhárítási minősítő gyakorlatot tartottak

290 önkéntes vett részt a gyakorlatokon.

2023. Október 04. 09:00, szerda | Helyi

Szerda éjszakára lezárják Bősárkányban a vasúti átjárót

Az autóbuszok is terelőútvonalon közlekednek.

2023. Október 03. 16:00, kedd | Helyi

Kerttörténeti és kertművészeti konferenciát rendeznek Fertődön

Mőcsényi Mihály Kerttörténeti és Kertművészeti Konferencia és Műhely

2023. Október 03. 13:27, kedd | Helyi

Odafigyelnek a rendőrök az illegális gyorsulási versenyekre és a driftelőkre

Fedélzeti kamerák is segítik a rendőrök munkáját.