A csornai születésű Molnár Rita Noémi első diplomáját a veszprémi egyetem vegyészmérnöki karán szerezte, azóta is folyamatosan képzi magát.

2006-tól a Pannon- Víz Zrt. Kapuári Üzemmérnökségét irányította, a környék huszonegy településének vízellátásáért és szennyvízelvezetéséért felelt. Nevéhez fűződik a Kapuvári Szennyvíztisztító teljes korszerűsítése, amely rövidesen a gázmotorok felszerelésével válik teljessé.

Tizennyolc éve tagja Győr-Moson-Sopron megye Megyei Közgyűlésének.

Tizenhat éve boldog házasságban él, férje rendszer -informatikus, tízéves kislányukkal együtt Répcelakon élnek.

2020. szeptember 22-től a Pannon- Víz Zrt. főmérnöke, a társaság műszaki egységeinek vezetője.