Városlista
2019. november 15, péntek - Albert, Lipót

Hírek

2019. Augusztus 27. 09:00, kedd | PR
Forrás: Infogyőr

Vidd be a konyhádba az ősz ízeit!

Vidd be a konyhádba az ősz ízeit!

Nem tudjuk ti, hogy vagytok vele, de ha őszinték akarunk lenni, mi már nagyon vártuk, hogy beköszöntsön az ősz.

Az új évszakkal együtt pedig jöjjön a cékla, a körte, a sütőtök és a többi tipikusan őszi csemege időszaka, amikor is nemcsak a természet telik meg színpompás árnyalatokkal, hanem a tányérunkra is egyre színesebb ételek kerülnek.

Almás-répás céklasaláta
A legősziesebb saláta mind közül, hiszen ebből a kombinációból két fő alapanyag is (az alma és a cékla) ősszel a legzamatosabb. Ráadásul telis tele van értékes vitaminokkal és remek immunerősítő is. Ha pedig ez nem lenne elég, fogyókúrázók is esküsznek rá… Mi kell hozzá?
25 dkg cékla, 2 db alma, 1 db répa, 1 db citrom, 1 evőkanál méz, 1 csipet só. A nyers céklát és a répát hámozd meg, mosd meg alaposan, majd az almával együtt nagyobb lyukú reszelőn reszeld le. Keverd össze a citrom frissen facsart levével, a mézzel és a csipet sóval. Jól forgasd össze. Ha van lehetőséged, pihentesd egy-két órán keresztül a hűtőben, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálaláskor megszórhatod a céklasalátát napraforgómaggal vagy kis darabokra vágott dióval, aprított petrezselyemmel. Eheted önmagában, de húsok mellé is kiváló köret.

Currys körtekrémleves
Hogy hogyan passzol össze a curry és a körte? Mutatjuk is! A recepthez kelleni fog:
1 ek. vaj, 2 tk. curry, 1 tk. szerecsendió, 1 tk. gyömbér, 5 ek. cukor, csipet só, 3 dl tejföl, 3 vilmoskörte. A vajat olvaszd meg, majd a curryt pirítsd meg egy picit. A körték magházát távolítsd el, majd kockázd fel a gyümölcsöt. Dobd rá a currys vajra, alaposan forgasd át a körte kockákat, majd mehet rá a mazsola. Engedd fel vízzel, ízesítsd, majd addig főzd, ameddig a körte megpuhul. Készíts egy kis tejfölös habarást majd langyosan tálald.

Sütőtökös rizottó
Egy jó rizottóval bármikor nagyot lehet villantani, ráadásul, ha este hulla fáradtan érsz haza a munkából, és kopog a szemed az éhségtől, ez lesz az, ami megment majd. Alig egy óra alatt kész lehetsz vele, a sütőtököt pedig akár előre is megsütheted, így időt nyerhetsz ezzel is. Kell hozzá: 70 dkg sütőtök (héj és magok nélkül), 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, 3 ek olívaolaj, 30 dkg gömbölyű szemű rizs, 1 l zöldségleves-alaplé, 1 dl fehérbor, 3-4 dkg vaj, 5 dkg parmezán reszelve, szerecsendió, bors. A hagymát és a fokhagymát vágd apróra, majd olivaolajon párold egy picit. A tök felét tedd sós vízbe főni, míg puha nem lesz, ezután pépesítsd botmixerrel. Add hozzá a rizset és a maradék tököt, majd párold, mindeközben az alaplét forrald fel. A sütőtökös rizst öntsd fel fehérborral és hagyd szinte teljesen lefőni. Ezután a keverékre annyi forró alaplét önts, amennyi éppen ellepi, majd gyakran megkevergesd. Az elfőtt lét apránként mindaddig pótold, amíg a rizs al dente puhul. Szükség esetén – ha az alaplé már elfogyott – forró vizet adhatsz hozzá, hogy a rizottó állaga kellően lágy legyen. Végül a rizottót a vajjal, a parmezánnal és a tökpürével keverd krémesre, ízesítsd borssal még, sóval és szerecsendióval.

Fahéjas-szőlős pite
Pite és szőlő együtt? Ezt tuti kifogod próbálni, főleg ha édesszájú vagy! Kelleni fog hozzá:25 dkg margarin, 25 dkg porcukor, 20 dkg szőlőmagliszt, 20 dkg búzaliszt, 6 tojás, 2 dl tej, 1 teáskanál szódabikarbóna, 2 marék mazsola, 35 dkg szőlő, 1 citrom, fahéj, 3 evőkanál nádcukor (vagy kristálycukor). A margarint a porcukorral keverd habosra és egyesével add hozzá a tojásokat. Facsard bele a citrom levét és reszelj bele egy kicsit a héjából is, majd a lisztet és a szódabikarbónát szitáld össze, add hozzá a masszához, majd ha elég sűrű, adagold a tejet is és a fahéjat. Miközben simára kevered, mehet bele a mazsola. Ha megvan a massza, öntsd sütőpapírral bélelt tepsibe, és tegyél rá félbevágott szőlőszemeket, Hintsd meg egy kis cukorral, majd süsd készre előmelegített sütőben.

Címkék: ősz, recept

Ezek érdekelhetnek még

2019. November 13. 13:22, szerda | PR

Negyedszer MagyarBrands díjas a Jánosik Kft.

Negyedszer nyerte el a MagyarBrands díjat a Jánosik és Társai Kft. - tájékoztatott Jánosik Lajos, a cég tulajdonosa.

2019. November 08. 15:06, péntek | PR

Megérkezett a tökéletes matrac? Az aloe vera matrac pozitív hatásai

Mi az az aloe vera matrac? Ez is csak egy újabb trend, vagy valóban pozitív hatással bír egészségünkre? Mivel tud többet, mint egy átlagos matrac? Érdemes vajon beszerezni egyet?

2019. November 08. 15:06, péntek | PR

Egy fedél alatt az ellenséggel

A családunkat nem választhatjuk meg, de a barátainkat igen. Vajon az ellenségeinkkel mi a helyzet?

2019. November 08. 15:06, péntek | PR

Rostban gazdag ételek

A gyerekek ízlése szerint ideális reggeli sajnos gyakran egyáltalán nem ideális táplálkozási szempontból. Hogyan tudjuk elérni, hogy elfogyjon a reggeli és még egészséges is legyen?