Iszonyúan finom mindenmentes kókuszgolyót készítettem Szafi süteménylisztjéből! :) Az eredeti receptet Szafi oldalán találtam, itt. Igaz kókusztekercs néven szerepelt de én golyókat formáztam belőle :)

Hozzávalók:

- 100 gr Szafi Fitt süteményliszt (itt kapható)
- 15 gr cukrozatlan kakaópor
- 50 g cukormentes házi baracklekvár
- 50 ml kókusztej
- 1 ek rumaroma

Forgatáshoz:

- kókuszreszelék

A hozzávalókat egy tálba mértem és kézzel összegyúrtam. Gombócokat formáztam belőle és kókuszreszelékbe forgattam! Tényleg 5 perc összedobni! :)