Városlista
2018. november 18, vasárnap - Jenő

Blog | Gluténmentes övezet

2015. December 17. 15:23, csütörtök

Csokis perec glutén, tej, tojás és cukormentesen

Csokis perec glutén, tej, tojás és cukormentesen

Hozzávalók a tésztához:

- 85 gr porrá őrölt eritrit (ha valaki cukorral készíti, akkor abból 100 grammot tegyen)
- 200 gr vaj (én Ligát használtam)
- 280 gr Mester süteményliszt (itt kapható)
- 100 gr dió (durvára tört)
- 1 kk őrölt fahéj

A csokimázhoz:

- 200 gr Mester diabetikus étbevonómassza

A diót késes aprítóban durvára aprítottam majd a többi tészta alapanyaggal együtt egy tálba tettem és gyors mozdulatokkal összegyúrtam. Folpackba tekertem és 20 percre hűtőbe tettem. Ez idő letelte után a tésztagombócot kevés rizsliszttel megszórt szilikon lapra tettem, kézzel átgyúrtam és kb. 3-4 mm vékonyra nyújtottam. Nagyon könnyű volt a tésztával dolgozni! Nem szakadt, nem repedt!

Elővettem a célszerszámot :) a perecszaggatót..

..és a tésztából perec formákat szaggattam, amiket sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgattam...

..és 180 fokra előmelegített sütőben 5-8 perc alatt megsütöttem. Érdemes figyelni, nehogy megégjenek, mivel minden sütő máshogy süt..

Amíg sültek, addig megolvasztottam a csokit, ebbe mártogattam a már kihűlt percepeket..

Miután lecsepegtettem a feleseleges csokit róluk, egy folpackkal letakart lapra fektettem őket, mert szerintem erről könnyebben le lehet húzni a megszilárdult csoki miatt..

Íme a végeredmény :)

Simán megkozkáztatom hogy jobb mint a bolti! :)

A sütéseimhez a Mester termékeket a Mester Család biztosítja!

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2016. Március 15. 10:43, kedd | Gluténmentes övezet

Sütőporos kifli 35 perc alatt

2016. Március 10. 10:13, csütörtök | Gluténmentes övezet

Málnás brownie torta glutén-és tejmentesen

2016. Március 03. 14:13, csütörtök | Gluténmentes övezet

Sajtos rúd glutén és laktózmentesen