Ezt a receptet egy nagyon kedves ismerősömtől, Horváth Szilviától kaptam. Egyszerű kakaós piskóta vajas-grízes krémmel töltve, teljesen olyan mintha tiramiust ennék! :) Nagyon finom!

Hozzávalók a tésztához:

- 8 ek rizsliszt
- 8 ek cukor
- 1 ek Szerencsi cicás kakaópor + egy kevés a szóráshoz
- fél csomag Dr. Oetker sütőpor
- 6 db M-es méretű tojás
- pici só
- 50 ml olaj

Hozzávalók a krémhez:

- 500 ml laktózmentes tej (teljes teljmentes diétában rizstejjel is kiváló lesz)
- 7 ek rizsdara
- 1 csomag Dr. Oetker vaníliás cukor
- 250 gr Liga
- 150 gr porcukor

Elsőként a tojásokat szétválasztottam, a sárgákat a cukorral elkvertem, hozzáadtam a sütőport, sót, olajat, kakaóport majd a rizslisztet is és összekevertem. A fehérjéket robotgéppel kemény habbá vertem, majd a kettőt óvatosan összeforgattam...

Egy kb. 25x35-ös tepsit (talán az enyém valamivel nagyobb volt) sütőpapírral kibéleltem és a kakaós masszát beleöntöttem..

180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütöttem. Ezalatt elkészítettem a grízes krémet...

A tejet a vaníliás cukorral és a rizsdarával felforraltam, majd hagytam kihűlni. Addig a vajat a porcukorral habosra kevertem. Miután kihűlt a grízes krém, a kettőt összevegyítettem. A mesűlt tészta széleit levágtam..

..majd kettévágtam..

A krém felével megkentem az alsó lapot...

..erre tettem a felső tészta lapot ...

..majd a maradék krémet rákentem a felső lapra..

A krémet pedig kakaóporral megszórtam majd szeleteltem..

Egyszerű, gyors és nagyon finom sütemény!