Az ötlett Betti blogjáról származik, innen. Én más liszttel készítettem, írom az én verziómat.

Hozzávalók:

- 150 gr Schär Mix B liszt
- 150 gr Beiker liszt
- 300 ml langyos víz
- valamivel több mint fél csomag Dr. Oetker porélesztő
- 1 tk só
- 1 tk cukor
- 1 tk citromlé
- 2 ek olaj

Töltelékhez:

- füstölt, főtt tarja
- laktózmentes trappista sajt

A tészta hozzávalóit dagasztógéppel összeállítottam. A sütéshez én teflon bevonatú muffin sütőformát használtam..

Olajos kézzel csíptem a tésztából és a forma aljába nyomkodatam..

...elsőként sonkát tettem rá...

..majd kis darab sajtot és ezeket befedtem kb. diónyi mennyiségű tésztával...

Újabb réteg következett, sonka, majd sajt...

..legvégül a maradék tésztával befedtem..

50 fokos sütőben 30 percet kelesztettem. Ez idő alatt ilyen szépen megnőttek..

Kelesztés után tetejüket olajjal kentem le, majd 180 fokos sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütöttem.

Néhány helyen kifolyt a sajt, amitől talán még finomabb :)

Belül pedig ilyen lett:

Ha ügyesen dolgozol, ezekkel az arányokkal pont elég lesz a tészta, nekem semmi sem maradt a tálban, amiben dagasztottam. :)