Városlista
2020. november 26, csütörtök - Virág

Blog | KonyhaCoolTúra

2012. November 02. 20:05, péntek

Krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa

A mai menü: gulyásleves. Már egy napja azon agyaltam mi a frászt találjak ki másodiknak a leves után... Húsos kaja szóba sem jöhetett, a túrós tésztát már unom, így jött az ötlet: krumplis pogácsa.

A mai menü: gulyásleves. Már egy napja azon agyaltam mi a frászt találjak ki másodiknak a leves után... Húsos kaja szóba sem jöhetett, a túrós tésztát már unom, így jött az ötlet: krumplis pogácsa.
Na de ez nem az a hajtogatós fajta, de nem áám! :) Hanem a hagyományos olajban sült verzió!

Nagymamám készített sokszor ilyen pogit, később anyukámtól lestem el a fortélyait, de csak az ellesésig jutottam, az elkészítésig sosem. Ezidáig! Most, így utólag gondolva egyáltalán nem nagy munka elkészíteni! ..és azt hiszem az egyik legjobb választás volt a gulyásleves mellé!

Megosztom veletek nagymamám receptjét, remélem ti is legalább akkora sikert arattok vele, mint én! :)

Krumplis pogácsa hozzávalói (kb. 4 főre)

- 6-7 db közepes burgonya
- egy kiskanál só
- liszt
- élesztő
- egy egész tojás
- egy evőkanál zsír
- a sütéshez olaj

A burgonyát megpucoljuk, kis kockákra vágjuk és sós vízben feltesszük főni. Miután megfőtt, leöntjük a levét és áttörjük. Egy nagyobb tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, egy egész tojást, egy evőkanál zsírt és egy picike élesztőt. (ez elhagyható, én sem tettem bele, bár az eredeti recept szerint kellene...) A végén hozzáadunk kb. fél bögrényi lisztet és összegyúrjuk. Szinte biztos, hogy nyúlós, ragacsos lesz a tésztánk, ezért a lisztet még ne rakjuk a helyére, tutira szükség lesz rá. Annyit tegyünk csak hozzá, hogy összeálljon a tésztánk.Miután ezzel megvagyunk, lisztezett deszkán nyújtsuk kb. egy ujnnyi vastagra...

és pogácsaszaggatóval szaggassuk ki.

Forró olajban egy-két perc alatt süssük mindkét oldalukat aranybarnára..

..és egy papírtörlővel kibélelt tálra szedjük ki őket.

Nem épp fogyókúrás étel, így akik elszántak és diétáznak, csak óvatosan nézegessék a képeket, mielőtt még ihletet kapnának és elkészítenék otthon! :)

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Véleményed van? Szólj hozzá!

További bejegyzések a blogban

2012. Október 26. 17:13, péntek | KonyhaCoolTúra

Hogyan vidítsuk fel a gyereket... avagy a palacsintasütés pozitív hatásai

Hogy miért ez lett a címe a blogbejegyzésemnek? Az ok roppant egyszerű! Egyetlen kis(nagy)fiam ma felettébb lehangoltan érkezett haza a suliból, tudván, ez nem olyan péntek mint a többi, hisz holnap még iskola!

2012. Október 23. 12:06, kedd | KonyhaCoolTúra

Diós kókuszos habtekercs

Egyre jobban megbizonyosodom róla, hogy odavagyok a diós sütikért. Hát még ha kókusz is van a hozzávalók között… akkor aztán még tutibb a párosítás! :)

2012. Október 20. 21:01, szombat | KonyhaCoolTúra

Citromos muffin... és az a bizonyos sütőforma...

Azt mondják, a legjobb boldogsághormon növelő édesség a csokoládé. Persze nekem nem volt kedvem csak úgy kivenni egy darabkát a szekrényből és kényelmesen elmajszolni… többet akartam! Sütni!